４月７日

メカジキと言う魚を知っていますか？

以前は食べる魚と思われてなかったと思います。

スーパーにも並んでなかったし。

このメカジキが最高に美味しいのです。

例えるなら、脂が乗って身がホロホロしているブリの腹身。

そんな感じです。

なので照り焼きはもちろんフライも、煮魚にも。

今日はフライにしました。

付け合わせにクレソンとアボカドのサラダ。タップリのタルタルソース。と秘伝の広島おたふくソース。

いやーメカジキのフライ最高に美味しかった！

すごく美味しいフィレオフィッシュ。

妻の食が進む進む。我が子もバクバク食べる食べる。

作り甲斐がありますよね、一杯食べてくれる人がいると。

明日もメカジキ食べようかなーと思わせる程美味しかった夕食でした。

明日から週末。何しようかワクワク。