ゆとり晩餐

1日の出来事と夕食を記録しておくブログ

4月12日

本日も昨日と同じく暑い1日でした。

外は風が吹いて気持ちの良い気候なのですが、職場が暑い。暑すぎる。

こんなに熱中症について注意を促しているのに…。

ネクタイも外し仕事しました。

新任さんもここの職場の暑さには参ったようで、本日は半袖シャツでした。


お昼は屋上でご飯少なめ弁当。

青空と風が気持ち良い。卓を持ってきて屋上で仕事したいくらいだった。


夜ご飯は、昨日がサッパリ冷麦だったので、ガッツリロールステーキに決定。

薄い牛肉に大葉やレタスを乗せ、そのまま巻いていく。普通のステーキと違い焼き加減が適当でも上手く仕上がります。外は雨カリッと中はレア。

しっかり食べて栄養補給しないとね。


妻も我が子も肉食系なのでしょう。むさぼるように食べてました。付け合わせはブロッコリー、ヤングコーン、クレソンの混ぜサラダです。


さて、明日も頑張りますか。

4月11日

今日は暑い1日。

天気予報によると南風が吹いた影響で気温が上昇したそうで。

職場がまだエアコンの順番が出来ていないため、蒸し風呂状態だった。

窓を全開にするも入ってくるのは南風のみ。

あーしんどかった。


こんな暑い日は素麺。と言いたいが、私は冷麦を選択。

太麺が好きなので、素麺より冷麦。食べ応えもあるし。カツオが効いた出汁に茗荷を入れる。

わけぎとすりゴマ、揚げ茄子を用意して。

少し硬めに茹でた冷麦をすすすっと頂きました。

冷たい物を食べると身体がサッパリしますね。

色のついた冷麦に我が子が興味を持ち。じっーと眺めてからツルツルと食べてました。


これからの季節、素麺や冷麦、お蕎麦、冷やし中華、パスタと麺類が活躍しますね。


熱めのお風呂でサッパリし、麦茶を飲んで就寝。

4月10日

月曜日ー涙


週明けは土日のお客さん対応に追われてしまう。

おまけに新任さんの指導。そして自分の日常業務。

1日で終わる量の業務ではなくなってきてますね、

そのせいか、中々疲労が抜けません。でも休めない。まさに悪循環です。


何とか1日の仕事を終えました。が、クタクタです。

いつもなら何食べるか考えて帰るのですが、無心でした。夜ご飯の献立を、妻に相談すると、楽なもので!との回答がもらえました。

お言葉に甘え、レトルトカレーに決定。

最近は色々なレトルトカレーがあるんですね。

私が学生の頃は多くて3社ほどしかなかったのですが。

どのメーカーもよく分からないので、1番量が多い物にしました。


我が子にも子供用カレー。

皮肉にも私が作るご飯より食べてました。


はー疲れた。一週間キツイな…。


4月9日

またしても日曜日。

昼過ぎから憂鬱だったなー。


午前中は満開の桜を眺め、我が子と一緒にお菓子を食べてお花見。

綺麗な青空とピンクの桜のコラボに心底癒されました。


帰り道、魚屋にてメバルを購入。

メバルは目が良い魚なので、細い釣り糸を使用。

でも広島では入れ食い状態だったので、あまり関係ないかもです。

なんて事を我が子に一方的に話しかけながら帰宅。


塩焼き、唐揚げ、煮魚。白身魚は何でも美味しいので調理に迷いますね。

迷った結果煮魚に決定。

塩分控えてる代わりに、濃いめの出汁を使用。

砂糖はザラメ。

メバルは湯通しして、煮詰めた煮汁へダイブ。

五分煮込めば出来上がり。

甘辛旨味でご飯に合う!うまい!

我が子もお気に入りの様子で「メバル」と言う言葉を覚えたほど。


のんびりお風呂に入り、また明日からの仕事に備えます。

4月8日

土曜日。

我が子もお疲れのようで、少し寝坊。

しっかり朝ごはんを食べ、家事を済ませて。

いざ公園へ。


公園は桜が満開に。

あっちこっちでバカ騒ぎが。

静かに桜を楽しめばと思うのですがね。

なので、そそくさと帰宅。我が子も不燃焼気味でした。


お昼はカップ麺。

そして夜ご飯は、すき焼きー!

実家が赤身肉を送ってくれたのですき焼き!

美味しいですよね、すき焼き。

甘辛の味付け、海外の方にも好評だそうです。聞いた話。


白菜、白滝、ネギ、舞茸、そして肉。

生卵を絡めて肉を頬張る。至福。

しゃくしゃくした舞茸。クタクタの白菜とネギ。噛まずに飲める白滝。

すき焼き食べれる人間で良かったと思える夕食でした。


お風呂に強力炭酸バブを入れ入浴。

日本のお風呂文化も素敵だなー。

4月7日

メカジキと言う魚を知っていますか?

以前は食べる魚と思われてなかったと思います。

スーパーにも並んでなかったし。


このメカジキが最高に美味しいのです。

例えるなら、脂が乗って身がホロホロしているブリの腹身。

そんな感じです。

なので照り焼きはもちろんフライも、煮魚にも。


今日はフライにしました。

付け合わせにクレソンとアボカドのサラダ。タップリのタルタルソース。と秘伝の広島おたふくソース。

いやーメカジキのフライ最高に美味しかった!

すごく美味しいフィレオフィッシュ

妻の食が進む進む。我が子もバクバク食べる食べる。

作り甲斐がありますよね、一杯食べてくれる人がいると。


明日もメカジキ食べようかなーと思わせる程美味しかった夕食でした。


明日から週末。何しようかワクワク。

4月6日

本日は快晴。

昨日の寒さが嘘の様に暖かい。

そのせいか桜が一気に咲いていた。

2歳になる我が子は、既に美的感覚が備わっており桜を見て「サクラ、きれー。」と話していた。

桜話して誰が見ても華麗な花なのですね。


今日の職場は先日までの忙しさは無く、すこし落ち着いていた。

お昼はご飯少なめ弁当をゆっくり食べ、屋上で筋トレもできる程ゆとりがあった。


本日は妻が我が子を迎えに行ってくれたので、夜ご飯のおかずに筑前煮を付け足した。

根菜が沢山食べれる筑前煮。

妻のおつまみになる筑前煮。

我が子も大好き筑前煮。

メインのおかずは、鯵の塩焼きだったが完全にメインを筑前煮に奪われる結果となった。


今日は快晴で気持ちも晴れやかな1日でした。